Anleitung:
1. Schritt
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Sahne hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
6. Schritt
Basilikum hinzufügen und die Sauce beiseite stellen.
7. Schritt
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Rigatoni hinzufügen.
8. Schritt
Die Rigatoni nach Packungsanweisung kochen.
9. Schritt
Die Rigatoni abgießen und zurück in den Topf geben.
10. Schritt
Die Tomaten-Sahnesauce hinzufügen und alles gut vermengen.
11. Schritt
Die Rigatoni mit Tomaten-Sahnesauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten-Sahnesauce nicht zu lange kocht, da sie sonst zu dickflüssig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Tomaten-Sahnesauce mit frischem Basilikum, Parmesan und Pinienkernen garnieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure der Tomaten-Sahnesauce ausgleicht und die Aromen des Gerichts hervorhebt.